Marchés fermiers de producteurs locaux
Malgré la disponibilité des produits dans les supermarchés, qui ont proliféré dans la période post-soviétique, les marchés fermiers de producteurs locaux (Shuka) restent encore populaires dans la capitale. Les marchés fermiers quotidiens sont présents dans tous les arrondissements d’Erevan. Le plus grand marché fermier près du centre-ville d’Erevan est Goum Shuka (Marché de Goum), situé au début de la rue Movses Khorenatsi. La longueur du Shuka est de 420 m/459 yd. On peut y trouver tous les produits frais et les denrées alimentaires du marché arménien: fruits, légumes, viande, produits laitiers et diverses espèces de poissons frais. Les touristes sont particulièrement intéressés par les savoureux fruitsbiologiques, les fruits secs et confits et les biscuits arméniens. Les fruits frais, les fruits secs, les noix et les légumes de l’Arménie jouissent d’une réputation bien méritée. Le lavash fraîchement cuit est aussi disponible sur les marchés fermiers. On vous donnera la possibilité de goûter de la nourriture ou des bonbons, mais vous ne serez pas obligés de l’acheter. Le marchandage est une habitude acceptée dans les marchés fermiers.
L'abricot: fruit arménien
En Arménie l’abricot est cultivé depuis l’antiquité et l’Arménie est parfois considérée comme le pays d'origine de l’abricot. L’abricot s’est répandu en Europe par l’Arménie en lui donnant ainsi son nom
scientifique de Prunus armeniaca (prune arménienne).
L’introduction de l’abricot en Grèce est attribuée à Alexandre le Grand. Plus tard, le général romain
Lucullus (106-57 avant J.-C.) amena certaines espèces d’arbres tels que cerisier, cerisier blanc, abricotier d’Arménie à Rome. Aujourd’hui, l’abricot est répandu dans presque toutes
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