••••••••••••••••••
Укроп
Первое кафе сети здорового питания открылось в 2012 году, а
сейчас их уже четыре. Во всех пространствах уютный экологичный
дизайн, а в меню представлены вегетарианские, веганские и
сыроедческие блюда. На завтрак с 9 до 12 часов предлагается
комбинация из одного или двух блюд и напиток. По будням с 12 до
16 часов действует несколько видов бизнес-ланча. Для сладкоежек
представлены сыроедческие десерты, шоколад ручной работы и
кофе на соевом молоке.
Что пробовать: Хрустящий оливье с бататом и равиолли со
шпинатом и рикоттой.
cafe-ukrop.ru
••••••••••••••••••
Ra family
Единственное в Петербурге полностью сыроедческое кафе, где
можно попробовать привычные блюда в необычном исполнении.
Например, шаверма из растительных ингредиентов, завернутая в
пекинскую капусту, или пицца на льняном корже. В меню много
салатов и несколько супов. На завтраки с 8 до 14 часов подают
каши, смузи и сырники из кокоса, кешью и изюма. Напитки
представлены живыми коктейлями на основе свежих соков, ягод и
орехов, а также энергетическими шотами.
Что попробовать: Паста из цукини с песто и окрошка.
m.vk.com/rafamily
••••••••••••••••••
Ботаника
В меню представлено многообразие мировой вегетарианской кухни
— от нескольких видов итальянских паст, индийского супа с мунгдалом и запеченных овощей со специями до салатов с большим
количеством зелени, гарниров и полезных сэндвичей. При этом
все блюда стараются готовить согласно принципам Аюрведы. Для
маленьких гостей есть уютный детский уголок, а также отдельное
детское меню.
Что попробовать: Палак-панир и картофельные рулетики
алупатры.
cafebotanika.ru
49