SoHealthy Magazine | October 2016
Грибной
паштет
Грибы — отличный источник растительного белка и продукт с негативной
калорийностью, то есть на его усвоение уходит больше энергии, нежели было от
них взято. Лучше использовать грибы, растущие на чистом грунте, например,
шампиньоны. Предлагаем вариант простого и вкусного грибного паштета.
40
• 500
г шампиньонов
минут
(вешенки,
шиитаке или
бел ые тоже хорошо подойдут)
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 средней красной луковицы
• щепотка соли
• щепотка черного перца
Готовим
паштет:
Mind
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Хорошо промыть грибы. Выстлать противень пергаментом и
выложить на него грибы. Запекать в течение 25 минут. Перед тем как
окончательно достать грибы из духовки, попробовать: если грибы
сыроваты, подержать в духовке еще 10 минут.
Mind
3. В блендере смешать все ингредиенты для паштета до получения
однородной массы. Подавать с хлебцами.
35