SoHealthy Magazine ISSUE #4 - Page 33

Овощная “паста” SoHealthy Magazine | October 2016 С ТАЙСКИМ СОУСОМ Для приготовления этой сыроедческой «пасты» вам потребуется спирулайзер или специальная терка, на которой можно тонко нарезать овощи так, чтобы они напоминали итальянские спагетти. Лучше всего сырые овощи сочетаются с томатным соусом и соусом песто, но с «тайским» получается чуть нежнее и сытнее. 30 минут Для Для пасты: • 1 • 1 цукини • 1 морковка • 1 большой огурец • 1 дайкон • горсть томатов черри • ст. л. арахисовой пасты • 1/2 лайма маленький кусочек имбиря (мелко нарезанный) • 3 стебля кинзы • щепотка жгучего красного перца • 150 мл кокосового молока • 1/2 ч. л. куркумы Готовим Mind соуса: пасту: 1. Для приготовления соуса смешать все компоненты в блендере. 2. С помощью спирулайзера или терки натереть все овощи, а томаты Mind черри нарезать на половинки. 3. Щедро заправить пасту соусом и подавать к столу. 33