Овощная
“паста”
SoHealthy Magazine | October 2016
С ТАЙСКИМ СОУСОМ
Для приготовления этой сыроедческой «пасты» вам потребуется
спирулайзер или специальная терка, на которой можно тонко нарезать
овощи так, чтобы они напоминали итальянские спагетти. Лучше всего
сырые овощи сочетаются с томатным соусом и соусом песто, но с
«тайским» получается чуть нежнее и сытнее.
30
минут
Для
Для
пасты:
• 1
• 1 цукини
• 1 морковка
• 1 большой огурец
• 1 дайкон
• горсть томатов черри
•
ст. л. арахисовой пасты
• 1/2
лайма
маленький кусочек имбиря
(мелко нарезанный)
• 3 стебля кинзы
• щепотка жгучего красного перца
• 150 мл кокосового молока
• 1/2 ч. л. куркумы
Готовим
Mind
соуса:
пасту:
1. Для приготовления соуса смешать все компоненты в блендере.
2. С помощью спирулайзера или терки натереть все овощи, а томаты
Mind
черри нарезать на половинки.
3. Щедро заправить пасту соусом и подавать к столу.
33