SoHealthy Magazine ISSUE #4 - Page 29

SoHealthy Magazine | October 2016 Cушипончики Белый рис не слишком любим диетологами. Но мы знаем секрет: если съесть его с чемто белковым, то его гликемический индекс снизится. Именно благодаря тому, что японцы сочетают белый рис с рыбой, они поддерживают хорошую форму. Предлагаем базовый вариант, который можно дополнить любимым аккомпанементом. 30 (примерно • 1 для минут 12 пончиков) стакан риса для японской кухни 3/4 стакана кипятка • 1/4 авокадо • 1/4 огурца • 1/8 моркови • 1 ст. л. черного кунжута • щепотка соли • 1/2 ч. л. сахара • 1 ч. л. яблочного уксуса • 1 и Готовим пончики: 1. Промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Нагреть воду в Mind сотейнике и варить рис в течение 25 минут. Затем добавить сахар и уксус, размешать рис и дать ему чуть остыть. 2. Смазать формочки для пончиков маслом (можно вылепить пончики вручную) и наполнить их рисом. Положить сверху лист пергамента и разделочную доску и перевернуть. 3. Пока пончики полностью остывают и формируются, нарезать овощи для декорирования. 4. Дать суши-пончикам настояться 10 минут, вынуть из формы, украсить овощами и кунжутом. 29