Хотя психологи и нейробиологи глубоко изучили природу такого явления,
как craving, с позиций работы мозга, главной причиной невозможности
остановиться называют негативные установки по отношению к продуктам.
В одном из недавних исследований проверяли, насколько сила этого
чувства связана с наличием предубеждений против той или иной еды.
Результаты поражают — связь оказалась очень и очень высока. Эти
данные согласуются с тем, что уже давно известно практикам в области
расстройств пищевого поведения.
Food
Запрет порождает соблазн, а доступность его уменьшает. Люди, не
имеющие жестких ограничений в отношении питания, гораздо спокойнее
переживают состояния пищевого соблазна и скорее останавливаются, не
переедая. И наоборот, наиболее тяжело эффект домино проявляется у
тех, кто сидел или сидит на ограничительной диете. Стоит только немного
расслабиться — например, женщинам в предменструальный период — и
тормозные механизмы в мозге сдаются на милость манящим сладостям. В
первую очередь это относится к любимым продуктам, независимо от того,
насколько они сладкие или жирные.
SoHealthy Magazine | October 2016
Психологические причины
18