SoHealthy Magazine ISSUE #4 - Page 17

•••••••••••••••••• Культурная природа Невозможно только физиологией объяснить, почему жители США повально подсаживаются на шоколад, тогда как самым соблазнительным блюдом в Японии является рис. Кроме того, слова “craving” нет не только в русском языке, но и во многих языках мира, что означает неважность в целом такого явления, как пищевые соблазны. Пищевые традиции стран и народов сильно отличаются друг от друга, как и отношение людей к разным продуктам. Можно предположить наличие определенных предпочтений у разных этнических групп, но такого объяснения оказывается недостаточно. Представители разных культур могут трепетать перед прямо противоположными типами продуктов: например, в некоторых регионах Индии беременные женщины не могут устоять перед мясом, от которого часто мутит будущих европейских мам. Но в рамках одной и той же культуры у одних людей состояние вожделения оказывается очень велико, а у других — низко. И хотя каждый человек хоть раз в жизни испытал острое желание съесть какой-то определенный продукт, люди сильно отличаются между собой по проявлению данного феномена. 17