SoHealthy Magazine ISSUE #2 - Page 96

Опасность срыва Те, кто долго выстраивал свои отношения с едой и проходил через различные периоды ограничений и срывов, интуитивно опасаются поездок, поскольку они ассоциируются с возможным разгулом. Поездка приравнивается к каникулам, на которых можно «отдохнуть» от привычных ограничений и позволить себе чуть больше. Только тут возникает прямая зависимость: чем больше мы себе запрещаем в обычной жизнь, тем больше захочется оторваться в поездке. Решение напрашивается само собой: менять свой подход и строить его не на запрещении, а на более полезных альтернативах, балуя себя время от времени тем, чего очень хочется. Гастрономический туризм Когда мы оказываемся в новой стране в окружении новых продуктов, блюд и ароматов, мы часто забываем о собственном чувстве голода и повинуемся лишь желанию попробовать все вокруг. Так возникают беспрерывные застолья и странствия от одного ресторана к другому, другими словами, происходит ориентация на пищевую среду, а не на свои собственные потребности. Справиться с этим поможет выстраи вание контакта с телом и ощущение собственного чувства голода. Работать над этим лучше начать заранее, а не в первый день поездки. Например, ввести шкалу голода и отправляться за подкреплением, когда голод будет от 4 до 7 баллов. Жажда впечатлений Новые условия, особенно когда они яркие и манящие, рождают в нас жажду впечатлений. Мы хотим попробовать что-то новое: что так вкусно пахнет, что еще не делали, побывать там, где не были, или вспомнить, чего давно не было. Это наше естественное желание, и противиться ему нет смысла, лучше понять, как мы можем повернуть его нам же в пользу. На примере еды можно поступить двумя способами: либо сразу решить, что именно новое сегодня я буду пробовать, что завтра, а чего не хочу пробовать. Или другой вариант — попробовать больше, но маленькими кусочками, заказать дегустационный сет или блюда в стол и разделить между друзьями. Вы заметите, что желание будет не съесть все, а попробовать, — в итоге съедите вы намного меньше, потому что жажда нового быстро удовлетворится. 96