SoHealthy Magazine ISSUE #2 - Page 39

Запеченная В ЦИТРУСОВОМ МАРИНАДЕ Форель Если вы планируете приготовить рыбу, можно запечь сразу большой кусок. Часть порезать и подать с любым гарниром, а другую часть использовать в качестве ингредиента для салата, рецепт которого мы предложим вам на следующей странице! 800 г филе форели 2 апельсина 2 лимона 4 ст.л. оливкового масла морская соль перец тимьян Готовим: Выжать сок из апельсинов и лимонов. Филе рыбы залить соком, добавить оливковое масло и соль. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Разогреть духовку на 200 градусов. Филе выложить на противень и промокнуть от лишней жидкости. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать лимонной цедрой, свежемолотым перцем и тимьяном. Запекать 25 минут. 39