SoHealthy Magazine ISSUE #1 - Page 76

SH: Для многих здоровый образ жизни легко вести в привычных условиях. Но, например, в поездках условия и продукты питания меняются, и человек часто теряется, не понимая, что есть. Сталкиваешься ли ты с такими трудностями в путешествиях, гостях или на вечеринках? SoHealthy Magazine | January 2016 Аля: С точки зрения экологии, ритма и возможности добыть натуральные свежие продукты по хорошей цене - нисколечко. Но мы стараемся, а Москва старается для нас. Открывается все больше магазинов здорового питания, спортивных студий, но с овощами и фруктами все равно ситуация остается сложной. Аля: В путешествиях я почему-то питаюсь даже еще лучше, нежели дома :) Я вижу столько свежих фруктов и овощей, что набиваю ими сверху до низу весь холодильник своей арендованной квартирки. После таких умопомрачительных картин цветового разнообразия растительной пищи как в Барселоне, Риме, Стамбуле, вообще не хочется есть что-то «запретное». Что касается гостей: как правило, «принимающая сторона» всегда оказывается в курсе моих предпочтений и старается им угодить. Хотя случается так, что приходится очень медленно улыбаться и жевать жареную картошку, когда ее делает какая-нибудь бабушка и заставляет есть в ультимативном режиме. Ну а потом квест незаметно выбросить все это добро в ведро :) Аля: Я обожаю экспериментировать и нахожу главный источник вдохновения в походе по овощным магазинам и рынкам. Там, выискивая новые или соблазнительно выглядящие продукты, я составляю в голове для себя уже половину будущего рецепта. SH: В питании ты больше прислушиваешься к себе и своим желаниям или следуешь более 76 Person SH: Сейчас ты работаешь над выпуском собственной книги веганских рецептов. Расскажи, пожалуйста, как ты находишь вдохновение? Любишь ли ты экспериментировать на кухне или строго придерживаешься плана?