SoHealthy Magazine ISSUE #1 - Page 31

Кейк КЛЮКВЕННЫЙ КЕШЬЮ Этот красавец не зря попал на нашу обложку. Помимо фотогеничности, он также прекрасен на вкус, а состоит только из «сырых» ингредиентов. Хотя сама готовка займет не более 20 минут, конечного результата придется подождать. Но, поверьте, это стоит того! Для основы: 100г грецких орехов 4 больших финика щепотка морской соли Для начинки: 1 1/2 чашки кешью, замоченных минимум на 5 часов, а лучше на 8 2 лимона (сок) 1 стручок ванили, семена 2 ст.л. кокосового масла 3-4 ст.л. нектара агавы 200г клюквы 100г тростникового сахара Готовим кейк: Положить орехи, финики и соль в блендер и измельчить до средней крошки. Переложить массу в форму диаметром 16-18 см. Равномерно распределить и примять хорошенько пальцами. Растопить кокосовое масло с сиропом агавы в ковше или сотейнике на слабом огне, время от времени помешивая венчиком, чтобы смесь была однородной. Поместить в блендер все ингредиенты, за исключением клюквы и сахара, и измельчить до как можно более однородной массы. Переложить массу на приготовленную основу и равномерно распределить. Клюкв 4.4`t,4at,4`4,-,t.4`c4,4,t.-t/t-4-t`4-K4'-t`4-t./-.4`c4..c.,-t/t/t`c4/4,4`t`t`´//,-t`4aH4`/`4`, 4%,4`-t/4//`t`,4,.4`c4,4/4/`4/-.4..`4-4/4`-taH4//` 4//.,4`/`4`4/t-B`t`,4/t-t`4`,-t`4-4b/ 4&`ab4-H4,`t-t,/4/t,4/t/ac %,4//.a,4`t,4-4/4//-4,4a.4,b/t``c4.4-4/4/`4/-.4... 4`.`4,4`t.4,4`t,-t-.4/4.4c,/-4,4/4. B