SoHealthy Magazine ISSUE #1 - Page 15

Смузи МОРКОВНО-ОРЕХОВЫЙ Сейчас уже мало кого удивить рецептом смузи, но мы попробуем. Как вам такой полезный и супер сытный вариант с морковкой, орехами и льняной мукой? Нам нравится! Для молока: 1 ст. сырого миндаля 3 ст. питьевой воды блендер, марля или специальные мешочки. Для смузи: 1 ст. миндального молока 1 морковка 2 финика 20г грецких орехов 1 ст.л. льняной муки* щепотка корицы Готовим миндальное молоко: Для этого лучше замочить орехи на ночь или пару часов. Если вы забыли это сделать - не страшно, использовать можно и сухие. Орехи промыть, положить в блендер и добавить воду. Взбивать до получения молока и густой пенки. Процедить молоко через марлю или мешочек, отделив ореховый жмых. Его, кстати, можно потом добавлять в каши, выпечку и салаты. Готовое молоко перелить в бутылку и хранить в холодильнике до 3х дней. Готовим смузи: Загрузить в блендер 1 стакан миндального молока, финики (без косточек), корицу и льняную муку. Натереть морковку на терке и добавить в блендер. Взбить ингредиенты и разлить по стаканам! * О пользе льняной муки читайте в материале про суперфуды на стр. 37 15