Зима - время, когда должны работать в особом режиме
не только обогреватель, но и чайники с духовками.
Так приятно морозный воскресный день наполнить ароматом свежей
домашней выпечки, позвать друзей и проболтать весь день,
даже не заметив, как ни осталось ни кусочка пирога. Нам тоже
захотелось устроить такой день, свою маленькую репетицию
новогодних каникул. Как хорошо, что рядом оказалась Алла, милая,
скромная девушка, которая согласилась испечь подходящий пирог,
чем влюбила в себя весь состав редакции.
Пирог простой и в то же время оригинальный. Не нужно для интересного вкуса варить карамельный сироп правильной консистенции, взбивать яичный белок в густую
плотную пену или выжидать пару часов до какой-нибудь лунной фазы. Самое долгое
в нём - это запекание, но это ожидание того стоит, этот пирог просто создан для холодной сибирской погоды. Маленький секрет: очень здорово, если испечённый корж
разрезать поперёк, промазать абрикосовым джемом и накрыть другой половиной.
64