изучать, так ничего и не сделаешь. Красивые кулинарные книги - это здорово, но
это теория, а должна быть обязательно практика, так что нужно просто пробовать и
пробовать.
Еще один секретный ингредиент, который делает все вкуснее, это любовь. Я не понимаю, как можно не любить город, в котором живешь? Как можно не любить и
жить? Не любить и есть? Я так не умею, если я люблю, то все мне хорошо, вкусно и
красиво. Тогда возникает вопрос: а может ли еда сделать человека счастливым? Не
столько еда, сколько все вместе: еда, атмосфера, музыка, настроение. Когда забываешь, где ты находишься, когда ты просто в правильном измерении, и ты можешь выйти и оказаться на теплой улице в Италии, или в центре бурлящего Гонг Конга, или
в заснеженной Сибири. Если у тебя есть воображение, хорошая компания и любимое
место с классной кухней и правильной атмосферой, ты однозначно уже счастливый
человек. Но не стоит делать из еды культ, я много думал об этом, потому что казалось
бы, кому-то есть нечего, кто-то ест чтобы выживать, а мы тут о воспитании вкуса,
о том, что нужно пробовать. Но вопрос лишь в том, какова цена, которую нужно заплатить, нужно ли убить кого-нибудь за кусочек лимонного торта или нет? Если нет,
то нужно пробовать.
63