Славянские пути - Slavic Ways E-mail: [email protected] www.slavicways.com T: (206) 497-8930
Чем опасны просроченные продукты?
Едите ли вы просроченные продукты? Ваш ответ очевиден:
конечно же, нет! Но смеем заверить вас, объективности в нем мало.
Согласно
исследованиям,
среднестатистический
россиянин
ежедневно употребляет в пищу просроченные молочные продукты,
мясо, рыбу, крупы и шоколад.
Продукты протухают уже
неправильно их храним.
в
домашнем
холодильнике.
Мы
Все мы обращаем внимание на сроки годности товара и не станем
покупать испорченный сыр, черствый хлеб и залежавшуюся колбасу.
Но как только купленные продукты попадают в дом, наша
бдительность улетучивается, как будто в стенах родного
холодильника им не грозит порча. Мы забываем о сроках и правилах
их хранения, смело употребляем в пищу батон, предварительно
срезав с него тронутую плесенью корочку. Мы едим покрытые
скользким налетом сосиски, обмыв их под струей воды, используем
прокисшее молоко для приготовления оладий и не задумываемся над
тем, что эти продукты могут быть смертельно опасны для здоровья.
Молоко — самый опасный продукт!
О том, что молоко быстро портится, знает каждая хозяйка. Многие
думают, что скисшее молоко можно использовать в пищу, что оно
даже полезно для здоровья. На самом деле молоко является
идеальной питательной средой не только для лакто и
бифидобактерий, "ответственных" за образование питательной
простокваши, в молоке ускоренными темпами размножаются
различные микробы, включая кишечные палочки, стафилококки,
способные вызвать токсикоинфекцию и дисбактериоз.
Срок хранения пастеризованного молока — 3 суток. Если оно не
использовано в течение этого времени, перелейте его в банку и
заквасьте кефиром, сметаной или другим кисломолочным продуктом,
содержащим полезные кисломолочные бактерии.
Кисломолочные продукты нужно использовать в течение 36 часов,
сметану в течение 3 суток, творог и изделия из него за 36 часов, они
могут стать рассадником патогенных микробов.
Ядовитое масло
Казалось бы, что может быть опасного в масле, особенно, если оно
хранится в холодильнике? Оказывается, масло может стать причиной
отравления и дело совсем не в зловредных микробах. Все жиры со
временем, и особенно на свету, подвергаются окислению с