Анастасия Кременчук
Надежда Филина
АК Москву захватила food-лихорадка. Гастропространства появляются не только в центре города, но постепенно распространяются и на спальные районы столицы. Фуд-холлы уже не базируются лишь на площадях реконцептированных рынков и депо: они вытесняют привычные фуд-корты в торгово-развлекательных центрах. Оно и понятно, ведь нынешние гастротуристы (в которых довольно быстро переквалифицировались привычные посетители ТЦ) пресытились сетевыми заведениями. Им хочется необычных концепций, непривычных сочетаний продуктов, способных взбудоражить вкусовые рецепторы. И желательно, чтобы всё это великолепие располагалось в дизайнерских, «инстаграмных» интерьерах.
Из Северной столицы также доносятся новости о том, что тот или иной ТРЦ намерен реконцептировать свою фуд-зону в гастрорай. И пока эта тенденция не стала мейнстримом и там, мы с Надеждой решили наведаться с визитом в осенний Санкт-Петербург для знакомства с первопроходцем в этом сегменте. А именно — первым фуд-холлом на Северо-Западе, открывшемся на территории ТРК, и самым крупным по разнообразию концепций — CITY FOOD в ТРК «Сити Молл». Слегка перекусив «на дорожку», мы запрыгнули в машину с серьёзным намерением отужинать в городе на Неве в вышеупомянутом аппетитном проекте.
мейнстримом и там, мы с Надеждой решили наведаться с визитом в осенний Санкт-Петербург для знакомства с первопроходцем в этом сегменте. А именно — первым фуд-холлом на Северо-Западе, открывшемся на территории ТРК, и самым крупным по разнообразию концепций — CITY FOOD в ТРК «Сити Молл». Слегка перекусив «на дорожку», мы запрыгнули в машину с серьёзным намерением отужинать в городе на Неве в вышеупомянутом аппетитном проекте.
НФ CITY FOOD в «Сити Молле» — это пилотный проект FORTGROUP. Далее девелопер планирует повторить успех этого фуд-холла в московском ТРК «Европолис» в Ростокино. Нам просто необходимо было увидеть воочию результат преображения петербургского объекта. Ведь уже сейчас рост количества чеков сетевых операторов, открывшихся в новом формате в CITY FOOD, составил 20% к аналогичному периоду прошлого года. С открытием фуд-холла увеличилась и общая посещаемость ТРК: на текущий момент прирост составляет около 20%. Прирост товарооборота у LFL-арендаторов фуд-холла составил 68% только в первый месяц работы. На 10% выросло количество посетителей ТРК, целью которых является визит в фуд-холл.
Локация
НФ CITY FOOD расположился в Приморском районе по адресу Коломяжский пр., д. 17/2, в двух минутах от станции метро «Пионерская». Это крупный транспортный узел: напротив ТРК находится несколько остановок наземного транспорта, через которые следуют 14 автобусных, 2 трамвайных, 3 троллейбусных и 17 коммерческих маршрутов.