как-то можно говорить о фирменном дизайне: большая часть предметов из керамики имеет оригинальный волнистый край, который, по замыслу, должен хорошо сочетаться с оборками фирменных же фартуков. Кухонные же устройства отличаются от своих собратьев на других, не «пионерских» полках только расписным корпусом — в весёленьких цветах а-ля дымковская игрушка.
Не знаю, как обстоит дело в других штатах и странах, где продаётся утварь от The Pioneer Woman, но в Оклахоме, а также Арканзасе, Миссури, Техасе что-то из её коллекции есть практически на каждой кухне. У меня, например, ножи и доставшаяся в подарок огромная пиала, напоминающая скорее тазик в «жутких» розочках.
Теперь к 12 тысячам магазинов Walmart, в которых у Ри Драммонд есть собственные отделы, прибавился ещё и целый собственный торговый центр в Похаске. Впрочем, кухонные принадлежности — далеко не единственная позиция в ассортименте Mercantile. Если верить блогу хозяйки, все без исключения товары появляются на полках только по её решению и выбору. Все брендированы её именем, но далеко не все сделаны её компанией. Ри много сотрудничает с производителями текстиля, одежды, сумок и даже чемоданов.
На первом же этаже разместился и небольшой ресторанчик, где готовят традиционные для американского Юга блюда — яичницу с беконом, biscuits and gravy (булка, политая соусом из муки, молока, перца, иногда добавляют мясной фарш), запечённый и фаршированный сыром, маслом, сметаной и шкварками картофель и, конечно же, стейки. Чего-то уникального в меню нет. Даже блюдо под названием «Любимый сэндвич Ри на завтрак» — не более чем маркетинговая «фишка», а самое оригинальное по местным меркам в его составе — пара листиков рукколы.
Другое дело, что при вполне стандартном наборе, который предоставляет своим клиентам всякое уважающее себя и своего клиента заведение американского Юга, средний чек в Mercantile составляет порядка $40 на одного едока. По южным понятиям, особенно для ресторана с таким меню, это более чем «прилично». Точно такие же блюда за гораздо меньшие деньги подают в заведениях, расположенных по соседству. Однако посетителей, приехавших специально к Pioneer Woman, эти траты не останавливают. Проверено на собственном опыте: время ожидания в ресторанной очереди в будний день составляет полтора часа. Приехав же в Похаску в 10 утра в субботу, мы обнаружили, что ждать своего завтрака в Mercantile нам придётся минимум три часа: очередь страждущих почти кольцом охватывала всё здание.
На втором этаже обстановка поспокойнее. Сюда нагруженные пакетами с обновками, сувенирами и подарками посетители поднимаются попить кофе и полакомиться десертами, которые готовятся специально для кондитерской Mercantile в собственной пекарне. Справедливости ради надо сказать, что сладкое меню от Ри Драммонд (а она лично занимается и этим вопросом) кажется более разнообразным. Кроме традиционных маффинов и песочного печенья, каждое из которых величиной с хорошую десертную тарелку, здесь можно полакомиться безе, слоёными пирожными и даже тортом «Павлова». Цены на сладкие радости тоже выше среднего — начинаются от $5 за штуку. Возможно, в каком-нибудь Нью-Йорке или Лос-Анджелесе кексик за 5 долларов вызовет даже подозрение — из чего же его приготовили? Но в маленькой Похаске маффин за такие деньги должен быть покрыт золотой пылью, не иначе.
Выбор пионерки
Ри Драммонд, многие годы известная в Штатах как блогер-домохозяйка и автор собственной кулинарной видеошколы, своё знакомство с ритейлом начала с продажи через сайт кухонных принадлежностей, изготовленных по её эскизам. Уже тогда вместе с доходами от рекламы на её страницах, которые привлекают свыше 1,5 млн уникальных посетителей в месяц, заработки Ри стали составлять более миллиона долларов в год. А после того, как в 2015 году она заключила контракт на эксклюзивную поставку своих кухонных коллекций с Walmart, одной из крупнейших торговых сетей мира (почти 12 тысяч гипермаркетов в 27 странах), её доход только по этой статье увеличился в десятки раз.
Надо сказать, какими-то революционными решениями кухонные коллекции Ри Драммонд не отличаются. Всё довольно традиционно: керамические и эмалированные кастрюли, формы для запекания, тарелки всех размеров и назначений, по-американски огромные чашки для кофе, стаканы, столовые приборы и ножи. Есть и кухонная техника — разные модели хлебопечек, аэрогрилей, любимые американскими хозяйками «медленноварки» — slow cookers, миксеры и блендеры. В случае с утварью ещё