Shafran i-magazine Shafran_07_spring_2019 - Page 108

Food ДЕСЕ РТ Ы ЭСКИШЕХИРА W ТЕКСТ: ЕЛЕНА ГАНТИМУРОВА На кулинарию Эскишехира оказали влияние кухни Крыма, Кавказа и Балкан, поэтому здесь любят крымские чебуреки и монастырские котлеты. А в десертах применяют продукты с собственных полей — в регионе выращивают медовую тыкву и маки. 108