Shafran i-magazine Shafran #05 ОСЕНЬ 2018 - Page 92

Food РЕЦЕПТЫ КУХНИ СЕВЕРНОГО КИПРА ТЕКСТ: ЕЛЕНА ГАНТИМУРОВА ФОТО: ЭЙЮП ПАША ДЕМИР ШЕФ-ПОВАР: УГУР ОЗДЕН — ГЛАВНЫЙ ПОВАР ОТЕЛЯ YALIHAN UNA Обильная и во многом экзотическая кухня Северного Кипра формировалась под сильным влиянием греческих, турецких, итальянских и британских кулинарных традиций. Наименований блюд в ней так много, что только с помощь