Shafran i-magazine Shafran 03 spring 2018 | Page 106

FOOD РЕГИОН
ПИРОЖНОЕ
ИЗ ФУНДУКА
(FINDIKLI BADEM)
ИЗДЕЛИЕ ПОХОЖЕ
НА ФРАНЦУЗСКОЕ
ПИРОЖНОЕ МАКАРОН,
НО ВМЕСТО МИНДАЛЬНОЙ
МУКИ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ МУКА
ИЗ ФУНДУКА.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замесить тесто из указанных ингреди-
ентов и переложить его в сотейник.
2. Постоянно помешивая, проварить
тесто на медленном огне в течение
15 минут.
3. Поставить охлаждаться.
Т
Ы:
К
ДУ
О
ПР
У
НД
У
З Ф
КА
И И
А
КГ
В
АР
5
,
Х
КО
0
А
Л
С

Е
Г
•
Б
,5 К
ЫХ
0
Н
Ч
•
ЯИ
0
1
•
106
ShafraN #03/2018
К
МУ
4. Остывшее тесто переложить в кон-
дитерский мешок и выдавить
на противень лепёшки диаметром
три-четыре см, на некотором расстоя-
нии друг от друга.
5. Выпекать при температуре 150-170°С
25 минут, духовку выключить и сни-
мать с противня холодными. Можно
две лепёшки склеить между собой
любым кремом.