Т УРЕЦКИЙ ЙОГ УРТ — НА ВСЕ С ЛУЧАИ ЖИЗНИ #FOOD
М-М-М… DANONE
Р
абота русского биолога вдохновила другого
учёного — доктора турецкого происхождения
Исаака Карассо. В 1919 году он основал в Ис-
пании компанию, которую теперь знает весь мир —
Danone, что означает «маленький Даниэль». Карассо
назвал её так в честь своего сына Даниэля.
Йогурт по-прежнему продавался в аптеках, а глав-
ным поставщиком Danone была лаборатория
Мечникова. Она находилась в парижском институте
Пастера, где знаменитый русский исследователь, но-
белевский лауреат, трудился последние 28 лет своей
жизни. Когда Даниэль вырос и встал у руля Danone,
то именно в Париж, поближе к лаборатории, он и пе-
ренёс компанию. Позже у неё появились конкуренты,
но Danone была первой, и догнать её пока никому
не удалось.
При покупке йогурта нужно обращать внимание
на его состав: в нём не должно быть красителей, под-
сластителей и вредных добавок. Самое надёжное —
это, конечно, приготовить натуральный йогурт дома.
И теперь хозяйкам больше не надо часами раскачи-
вать деревянную торбу. Сделать это полезное и вкус-
ное блюдо на современной кухне совсем не сложно.
00 лето 2017 / ШАФРАН i-magazine /
101