Service à la Française International Brochure Brochure SAF Training FR_020518 | Page 15

Formations réalisées par les Meilleurs Ouvriers de France
Structure des formations
L'accompagnement des stagiaires
Durant la semaine, le formateur complètera un carnet de validation des acquis
professionnels individuels qui, pour chacun des stagiaires, témoignera de sa progression. A
l’issue de la session, il recevra une attestation de participation avec succès à une formation
professionnelle dispensée et validée par un « Meilleur Ouvrier de France ». Le contrôle de
la qualité de l’enseignement sera assuré par SAF.
Contenu des formations
Le contenu est présenté dans les programmes ci-après, il se compose :
- d’un audit des connaissances SAF «point zéro»
Le formateur Meilleur Ouvrier de France évalue le niveau des connaissances par un test
écrit (questionnaire à choix multiple) et un test pratique (selon les objectifs préalablement
fixés). L’audit des connaissances établi le «point zéro» qui servira à dispenser la formation
et connaitre les stagiaires. Il permettra également d’évaluer leur progression au long de la
formation.
- d’une formation intensive SAF
La formation alternera entre un enseignement théorique de partage des connaissances et
des exercices pratiques. A la fin de la formation, un projet consistera à la réalisation d’une
oeuvre (dépendant du métier) sur un sujet imposé ou libre et intégrant les contraintes
techniques du métier. Les programmes de formation ci-après constituent la structure de
base de la formation et sont adaptés à vos souhaits.
Projet “Fil Rouge”
Toutes nos formations peuvent se structurer autour d’un projet en situation réelle (carte de
restaurant, de vin ou de cocktail, un repas pour un évènement, des chocolats pour Noël,
des bouquets de fleurs « signature » pour votre hôtel, un jardin signature, etc.).
Nous insistons sur le côté « pratique-utile » que peuvent avoir nos formations en immersion
chez vous. Ces aspects seront passés en revue lors de l’adaptation du programme de
formation à votre convenance.
L'évènement
Pour la majorité des métiers, étant donné la notoriété et l’excellence des Meilleurs Ouvriers
de France, l’événement constitue le coeur de la formation. Il assure à la fois la motivation
des stagiaires, la valorisation d’un établissement en démontrant sa capacité à innover
et offre un divertissement inégalé à vos clients. Enfin, il participe au financement de la
formation et au-delà. Pour son organisation l’équipe SAF est à votre service.
Organisation de la mission
SAF s’occupe de tout : valider avec vous le programme de formation et l’événement,
l’organisation du transport international, des visas et de la mise en oeuvre de la formation.
Tarifs SAF
Les tarifs SAF intègrent l’ensemble des frais : transport international, per diem, honoraires
du formateur et frais généraux.
Service à la Française, brochure internationale
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