Service à la Française International Brochure Brochure SAF Training FR_020518 | Page 14

Formations réalisées par les Meilleurs Ouvriers de France
Structure des formations
Structure des formations
L’immersion chez le client
La particularité des formations SAF est de les réaliser «clé
en main» et cela quel que soit le pays, en immersion dans
votre établissement ou dans votre centre de formation.
Nous souhaitons respecter vos spécificités et préserver
votre différence. Pour être au plus près de vos besoins, nos
formations peuvent s’organiser autour de prestations sur-
mesure avec les Meilleurs Ouvriers de France, telles que la
réalisation de menus gastronomiques, de fiches techniques
de bouquets de fleurs, la réalisation d’une carte de vins, un
jardin autour de votre restaurant, ou encore un évènement
exceptionnel : un repas gastronomique, un défilé de mode,
et bien d’autres encore. Avec 240 métiers possibles, la seule
limite est votre imagination. SAF adapte ses programmes à
vos besoins.
Méthode pédagogique
La durée conseillée des formations SAF est soit d’une
semaine (5 jours), soit de deux semaines consécutives
(10 jours) pour 15 stagiaires. Pendant toute la durée de la
formation, les stagiaires sont étroitement suivis et conseillés
par le formateur Meilleur Ouvrier de France. La formation
combine apports théoriques en salle, démonstrations
exécutées par le formateur, et exercices pratiques
permettant aux stagiaires de mettre en oeuvre leurs
connaissances et d’accroître leur dextérité professionnelle.
Entre 60 et 90% du temps de la formation est consacré à
des applications concrètes.
Les formations se déroulent autour de la réalisation d’un
projet. Dans le cas des formations destinées à renforcer
le savoir-faire artistique régional des métier artisanaux:
coiffeur, jardinier, staffeur, ferronnier, marqueterie d’art ou
mosaïste, elles peuvent s’organiser autour de la réalisation
d’un projet en situation réelle et en lien étroit avec une
entreprise locale spécialisée.
Projet “Fil Rouge”
Audit
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Théorie
Pratique
Évènement
Théorie
Pratique
Projet
Cérémonie
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