Service à la Française International Brochure Brochure SAF Training FR_020518 - Page 15

Formations réalisées par les Meilleurs Ouvriers de France Structure des formations L'accompagnement des stagiaires Durant la semaine, le formateur complètera un carnet de validation des acquis professionnels individuels qui, pour chacun des stagiaires, témoignera de sa progression. A l’issue de la session, il recevra une attestation de participation avec succès à une formation professionnelle dispensée et validée par un « Meilleur Ouvrier de France ». Le contrôle de la qualité de l’enseignement sera assuré par SAF. Contenu des formations Le contenu est présenté dans les programmes ci-après, il se compose : - d’un audit des connaissances SAF «point zéro» Le formateur Meilleur Ouvrier de France évalue le niveau des connaissances par un test écrit (questionnaire à choix multiple) et un test pratique (selon les objectifs préalablement fixés). L’audit des connaissances établi le «point zéro» qui servira à dispenser la formation et connaitre les stagiaires. Il permettra également d’évaluer leur progression au long de la formation. - d’une formation intensive SAF La formation alternera entre un enseignement théorique de partage des connaissances et des exercices pratiques. A la fin de la formation, un projet consistera à la réalisation d’une oeuvre (dépendant du métier) sur un sujet imposé ou libre et intégrant les contraintes techniques du métier. Les programmes de formation ci-après constituent la structure de base de la formation et sont adaptés à vos souhaits. Projet “Fil Rouge” Toutes nos formations peuvent se structurer autour d’un projet en situation réelle (carte de restaurant, de vin ou de cocktail, un repas pour un évènement, des chocolats pour Noël, des bouquets de fleurs « signature » pour votre hôtel, un jardin signature, etc.). Nous insistons sur le côté « pratique-utile » que peuvent avoir nos formations en immersion chez vous. Ces aspects seront passés en revue lors de l’adaptation du programme de formation à votre convenance. L'évènement Pour la majorité des métiers, étant donné la notoriété et l’excellence des Meilleurs Ouvriers de France, l’événement constitue le coeur de la formation. Il assure à la fois la motivation des stagiaires, la valorisation d’un établissement en démontrant sa capacité à innover et offre un divertissement inégalé à vos clients. Enfin, il participe au financement de la formation et au-delà. Pour son organisation l’équipe SAF est à votre service. Organisation de la mission SAF s’occupe de tout : valider avec vous le programme de formation et l’événement, l’organisation du transport international, des visas et de la mise en oeuvre de la formation. Tarifs SAF Les tarifs SAF intègrent l’ensemble des frais : transport international, per diem, honoraires du formateur et frais généraux. Service à la Française, brochure internationale Page | 15