Service à la Française International Brochure Brochure SAF Training FR_020518 - Page 14

Formations réalisées par les Meilleurs Ouvriers de France Structure des formations Structure des formations L’immersion chez le client La particularité des formations SAF est de les réaliser «clé en main» et cela quel que soit le pays, en immersion dans votre établissement ou dans votre centre de formation. Nous souhaitons respecter vos spécificités et préserver votre différence. Pour être au plus près de vos besoins, nos formations peuvent s’organiser autour de prestations sur- mesure avec les Meilleurs Ouvriers de France, telles que la réalisation de menus gastronomiques, de fiches techniques de bouquets de fleurs, la réalisation d’une carte de vins, un jardin autour de votre restaurant, ou encore un évènement exceptionnel : un repas gastronomique, un défilé de mode, et bien d’autres encore. Avec 240 métiers possibles, la seule limite est votre imagination. SAF adapte ses programmes à vos besoins. Méthode pédagogique La durée conseillée des formations SAF est soit d’une semaine (5 jours), soit de deux semaines consécutives (10 jours) pour 15 stagiaires. Pendant toute la durée de la formation, les stagiaires sont étroitement suivis et conseillés par le formateur Meilleur Ouvrier de France. La formation combine apports théoriques en salle, démonstrations exécutées par le formateur, et exercices pratiques permettant aux stagiaires de mettre en oeuvre leurs connaissances et d’accroître leur dextérité professionnelle. Entre 60 et 90% du temps de la formation est consacré à des applications concrètes. Les formations se déroulent autour de la réalisation d’un projet. Dans le cas des formations destinées à renforcer le savoir-faire artistique régional des métier artisanaux: coiffeur, jardinier, staffeur, ferronnier, marqueterie d’art ou mosaïste, elles peuvent s’organiser autour de la réalisation d’un projet en situation réelle et en lien étroit avec une entreprise locale spécialisée. Projet “Fil Rouge” Audit Page | 14 Théorie Pratique Évènement Théorie Pratique Projet Cérémonie www.servicealafrancaise.com