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Nos Experts Les experts de Service à la Française : Meilleurs Ouvriers de France La France a une tradition qui s’est perpétuée au fil des siècles : elle classifie, organise et récompense les meilleurs ouvriers et artisans français grâce à des institutions tels que « Meilleurs Ouvriers de France » (plus de 100 ans) ou « Compagnons du tour de France » (plus de 800 années). Ils ont tous été formés en connaissances d’audits car ils ont tous passé les tests proposés lors des compétitions. Ils savent comment prodiguer la formation car pour eux, l’apprentissage constitue le moyen principal d’accéder à la connaissance. Zoom sur les “Meilleurs Ouvriers de France” (MOF) De nombreux artisans en France et à l’étranger rêvent de devenir « Meilleur Ouvrier de France » (MOF) et porter la cravate tricolore bleu-blanc-rouge. Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » a été créé en 1924 pour promouvoir «la haute qualification dans l’exercice d’une activité professionnelle dans le domaine artisanal, commercial, tertiaire, industriel ou agricole ». Seuls les artisans hautement qualifiés obtiennent cette médaille, d’où l’admiration qu’elle suscite. Frédéric FAURE Meilleur Ouvrier de France Landscape gardener Founding member of SAF Le concours est divisé en 16 groupes et rassemble 240 métiers dont la restauration, hôtellerie, le patrimoine architectural et de la construction, la fabrication de vêtements, bijoux, musique et nourriture. La classe de gastronomie distingue les chefs, c’est aussi la plus médiatisée des groupes. Liste des métiers des Meilleurs Ouvriers de France Restauration et hôtellerie • Cuisine et gastronomie • Maître d’hôtel • Sommelier • Barman, barmaid • Gouvernante • Réceptioniste Métiers de l’alimentation • Pâtisserie, confiserie • Boucherie, étal • Charcuterie-traiteur • Boulangerie • Glacier (Glaces, sorbets, crèmes glacées) • Chocolaterie, confiserie • Fromager • Poissonnier • Primeur • Torréfacteur Métiers du bâtiment et du patrimoine architectural • Menuiserie et construction en bois • Menuiserie • Couverture-ornemaniste - métallerie • Plomberie, installation sanitaire, fontainerie • Carrelage • Fumisterie de bâtiment • Chauffage Génie climatique Métier du plâtre-gypserie • Maçonnerie • Mosaïque d’art • Métiers de la pierre • Miroiterie décorative • Peinture d’intérieur et peinture décorative • Travaux marbriers • Serrurerie-métallerie • Ferronnerie d’art • Maquette d’architecture • Solier • Métier de la piscine Métiers du textile et du cuir • Déssinateurs pour textiles et papiers peints • Tissage de la soie • Peinture sur soie • Impression sur tissus Page | 6 • Teinture • Restauration de tapis et tapisseries • Nettoyage apprêtage • Gainerie et gainerie d’art • Sellerie • Tapis, conception et facture Métiers du bois et de l’ameublement • Ébénisterie • Menuiserie en siège • Tourneur sur bois • Sculpture sur bois • Restaurateur de mobilier • Tapisserie-décoration • Tapisserie d’ameublement • Encadreur, restaurateur Restaurateur de tableaux rentoileur • Marqueterie • Tonnellerie • Vannerie • Pipier • Laque traditionnelle • Construction navale bois et matériaux composites Métiers des métaux • Fonderie d’art • Bronze d’ornement • Orfèvre • Art dinanderie Métiers de l’industrie et de la métallurgie • Chaudronnerie • Tôlerie • Réparateur en carrosserie automobile • Soudage manuel des métaux • Outillage, prototypage mécanique • Métiers de l’électricité et de l’électronique • Métiers de la forge • Maquette industrielle • Art et technique des matériaux de synthèse • Modelage, construction d’outillage • C  onception assistée par ordinateur de produits mécaniques industriels • Technologie automobile • Métiers du service à l’énergie • Peinture automobile • Frigoriste Métiers de la terre et du verre • Modeleur de porcelaine • Décoration sur porcelaine • Décoration sur faïence • Verrerie, cristallerie • Vitraux d’art • Santons • Poterie • Restauration en céramique • Soufflage du verre au chalumeau Métiers du l’habillement • Modiste • Tailleur homme et femme • Pelleterie et fourrures confectionnées • Lingerie, corsetterie, soutien- gorge • Prêt à porter couture-jour • Prêt à porter couture flou robe de soirée Métiers des accessoires de la mode et de la beauté • Dentelles • Broderies à la main • Ganterie • Chaussures • Maroquinerie • Coiffure • Esthétique et art du maquillage Métiers de la bijouterie • Joaillerie • Bijouterie, métaux précieux • Polissage en joaillerie • Diamantaire • Lapidaire, pierres de couleurs • Sertisage en haute joaillerie Métiers des techniques de précision • Coutellerie • Instruments chirurgicaux • Lunetterie • Prothèse dentaire • Horloger-restaurateur • Armurier Métiers de la gravure • Gravure du modèle, héraldique • Gravure ornementale taille douce • Gravure sur cuivre et acier pour impression • Glyptique • Emaillage Métiers de la communication, du multimédia, de l’audiovisuel • Impression, communication graphique, multimédia • Reliure • Dorure • Graphisme • Photographie • Calligraphie • Enluminure • Imagerie numérique • Métiers de l’image animée • Sérigraphie Métiers liés à la musique • Lutherie-archeterie • Lutherie-guitare • Instruments tradionnels • Accordeur de piano • Facteur d’orgues Métiers de l’agriculture et de l’aménagement du paysage • Arts des jardins paysagés • Maréchal ferrant • Bourrellerie, sellerie, harnachement • Art floral • Conseil-expertise en sécurité alimentaire Métiers du commerce, des services et de l’hôtellerie • Actions commerciales en optique lunetterie • Gouvernante des services hôteliers • Réceptionniste en hôtellerie • Technico-commercial conseil en solution d’efficacité energétique • Vendeur conseil en produits de finition et de décoration • Conseil – expertise en sécurité alimentaire • Taxidermie • Toilettage animalier www.servicealafrancaise.com