AGRICULTURAL | LANDBOUKUNDIG
Tabel 1
Hoeveelheid Bron
Nanogram estrogen
75g Vleis sonder enige hormoonbehandeling 75g Vleis met hormoonbehandeling 350ml Bier 75g Rou ertjies 75g Rou kool 1 pil Geboortebeperking Per dag Volwasse man 136,000.00
Per dag Volwasse vrou 480,000.00
per dag Swanger vrou 3,415,000.00
1.30
2.00
15.00
500.00
3,000.00
35,000.00
Source: T Lawrence, Ph.D 2012 West Texas A&M University / H Ritchie; Michigan State University
meer grond, 10% meer voer, 7% meer
brandstof en 7% meer kunsmis nodig
wees om dieselfde massa beeskarkas te
produseer.
WAT IS IONOFORE?
Ionofore is ’n chemiese bestandeel wat
deur gespesialiseerde mikro-organismes
geproduseer word en as ’n selektiewe
antimikrobe-agent optree wat deur die voer
ingeneem word. Ionofore word nie as tera
peutiese antibiotika aangewend nie, maar
is wel effektief en as ’n antikoksidiostaat
geregistreer. As ’n groeibevorderaar inhi-
beer ionophore grampositiewe bakterieë
en stimuleer die groei van gramnegatiewe
bakterieë. Die resultaat hiervan is dat meer
propionsuur in die rumen as voorloper
vir glukose, wat spiergroei stimuleer, in
die dier se liggaam geproduseer word.
Terselfdertyd word minder metaangas, wat
energie bevat, in die rumen geproduseer
en minder energie gaan dus verlore.
Ionophore word dikwels verkeerdelik
saam met ander antibiotikaprodukte
bespreek wat in praktyke vir dierepro-
duksie gebruik word. Die onnadenkende
gebruik van antibiotika-molekules wat ook
in menslike produkte gebruik word, kan
wel tot weerstand van bakterieë teen die-
selfde antibiotika in die mens, aanleiding
gee. Ionofore word nie in menslike medi-
syne gebruik nie en dit het ook nie dieself-
de reaksiewyse as ander antibiotikapro-
dukte nie en veroorsaak nie geassoieerde
weerstand in mense nie.
WAT IS HORMONALE
GROEI-IMPLANTATE?
Die hormone wat in diereproduksie
gebruik word, verhoog die reproduktiewe
hormone, soos estrogeen en testosteroon,
wat natuurlik in die liggaam geprodu-
seer word. Hierdie hormone word sedert
1975 reeds vir diereproduksie gebruik. In
manlike diere vervang hierdie produkte
gedeeltelik die hormone wat met kastrasie
verwyder is. Groei-implantate stimuleer
proteïenneerlegging en inhibeer vetneer-
legging. Hierdie proses verbeter beide
GDT en VOV aangesien vetneerlegging
meer as twee keer die energie benodig
om dieselfde massa proteïen neer te lê.
Die hormone in groei-implantate kan
met veiligheid, sonder enige nagevolge
vir mens en dier vir diereproduksie geb-
ruik word. Die residuvlakke wat in bees-
vleis gevind word, is te laag om enige
nagevolge of risiko vir die mens in te hou.
Om beter insig op hierdie stelling te kry,
moet die estrogeenvlakke wat natuurlik in
plante, mense en diere voorkom, beskou
word. Tabel 1 toon dat ’n persoon soveel
as 3 miljoen hamburgers wat van bees
vleis met groei-implantate gemaak is,
moet eet om soveel estrogeen in te kry as
wat ’n gemiddelde vrou daagliks produ-
seer.
Implantate wat testosteroon bevat, is
soortgelyk. Daar is ’n veiligheidsfaktor
van ’n paar duisendvoudig ingebou met
die veronderstelling dat ’n persoon soveel
as 6 tot 7 porsies beesvleis per dag sal
inneem.
WAT IS BETA ADRENERGIESE
AGONISTE?
Hierdie produkte is die nuutste klas van
groeibevorderaars wat sedert 2004 in die
handel beskikbaar is. Hierdie klas van
SENWES SCENARIO | KOPSKUIF 2019
16
15