IN DIE KOMBUIS
Klapper/Sjokolade/Koffiekoek
Resep deur: www.realfoodliz.com
Met Senwes wat in 2019 110 jaar vier, watter beter resep is daar as 'n koekresep, en met
die fokus op Brüder Koffie-Roostery met Senwes wat plaaslike besighede op bladsy 60
ondersteun, het ons die twee gekombineer om die Klapper/Sjokolade/Koffiekoek vir julle
te bring. Geniet!
Voorbereidingstyd: 20 minute
Baktyd: 35 minute
Bedien 4-6 • 1 teelepel vanielje-ekstrak
Bestanddele • ½ teelepel koeksoda
• Twee mediumgrootte glas mengbakke
en een vierkantige glas bakpan (8"x8")
• Klapperolie om bakpan mee te smeer
• 4 eiers
• ½ koppie volvet klappermerk
• ¼ koppie klapperbotter
• ½ koppie filterkoffie of espresso, so
sterk soos jy verkies
• ¼ koppie graad B esdoringstroop
(maple syrup)
3.
• ½ koppie amandelkoekmeel
• ½ koppie + 1 eetlepel klapperkoekmeel
4.
• Knippie sout
• 1 koppie donkersjokoladebrokkies
• ½ koppie onversoete klappervlokkies
Metode
1.
2.
5.
Voorverhit oond tot 180° C.
Voeg eerste 6 bestanddele bymekaar
(eiers, klappermelk, klapperbotter,
koffie, esdoringstroop en vanielje) in
'n bak. Meng.
110 JAAR!
6.
7.
In 'n aparte mengbak,
kombineer amandelkoekmeel,
klapperkoekmeel, koeksoda en sout.
Meng.
Voeg vloeistof bietjie-bietjie by
droë bestanddele en roer mengsel
tot glad. Voeg dan helfte van
sjokoladebrokkies by mengsel en
roer in.
Gooi mengsel in gesmeerde bakpan
en maak glad met 'n roerspaan.
Gooi klappervlokkies en dan
sjokoladebrokkies oor.
Bak vir 35 minute en laat afkoel.
Voorspoed met
u gewaardeerde
bydrae tot die
gemeenskap.
BAIE GELUK AAN
SENWES.
Saam boer ons
vir die toekoms ™
[email protected]
www.pannar.com
2019/SENWES/A
62
SENWES SCENARIO | HERFS 2019
TM