Russian Foodie Шоколад | Page 47

КЕКСЫ
Эти маффины готовятся без добавления
масла в тесто.
Ингредиенты:135 г яблочного пюре65 г сахара60 мл меда или любого сиропа2 яйца180 мл йогурта
65 г цельнозерновой муки65 г муки60 г несладкого какао-порошка
1 ч.л. соды1 ч.л. разрыхлителя
теста¼ ч.л. соли150 г малины30 г шоколада½ ч.л. растительного масла для смазывания
формочек
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 210° С. Формочки для маффинов смазать растительным маслом. Если вы используете
силиконовые формочки, то их смазывать не нужно. Бумажные капсулы для
маффинов в этом рецепте использовать
не рекомендуется, поскольку в связи
с отсутствием в тесте масла маффины
очень сильно прилипнут к бумаге.
2. В большой миске смешать яблочное
пюре, сахар, мед, яйца и йогурт.
3. Отдельно просеять вместе и смешать
оба вида муки, как