МАФФИНЫ
ШОКОЛАДНЫЕ
МАФФИНЫ
С ЧЕРНИКОЙ
а
к
и
н
р
Че
ной смеси и перемешать.
4. Отдельно просеять вместе и смешать
муку, соду и соль. Добавить мучную
смесь к остальным ингредиентам и
быстро перемешать до соединения
компонентов.
5. Перелить тесто в форму и несколько
раз постучать ей о поверхность стола,
чтобы вышли крупные пузырьки воздуха.
6. Выпекать в духовке 50-60 минут. Готовый кекс остудить в форме на решетке. Затем провести ножом по периметру
формы и извлечь кекс.
7. Для глазури взбить масло со сливочным сыром в пышную однородную
массу. Постепенно всыпать сахарную
пудру, продолжая взбивать. Если глазурь получается слишком густой, добавлять в нее молоко по 1 ч.л. до достижения нужной консистенции.
8. Непосредственно перед подачей покрыть глазурью полностью остывший кекс.
Шоколадный пирог
с булочками
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ + ВРЕМЯ НА РАССТОЙКУ ТЕСТА.
ПОРЦИИ: 8, НА КРУГЛУЮ ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 25-27 СМ.
Для приготовления этого пирога придется повозиться с двумя видами теста,
но его впечатляющий вид и необычный
вкус того определенно стоят!
Ингредиенты: Для булочек:1 ст.л.
свежих дрожжей60 мл воды комнатной температуры1 яйцо + 1 яйцо для
смазывания булочек2 ст.л. сахара
210 г муки½ ч.л. соли55 г сливочного масла комнатной температуры
43
RUSSIAN FOODIE