К
КОМАНДА
огда я начинала снимать шоколадный выпуск, то была,
вероятно, самым счастливым
фуд-фотографом в мире. Еще
бы! Пробовать и снимать по 2-3 шоколадных
рецепта в день – да это же работа мечты!
Семья, конечно, тоже очень одобряла тему
нового номера. Постепенно счастливыми
становились и наши родственники, и знакомые, и коллеги мужа, и даже почтальон.
Со временем дети почему-то начали отказываться от десерта в пользу зеленой фасоли,
а муж жалобно просил картошечки в ответ
на мое предложение попробовать новый
шоколадный соус. Тут-то рецепты, к счастью,
и закончились!
А если серьезно, то номер получился
замечательный, и, главное, на мой взгляд,
нам удалось подобрать разнообразные,
невероятно вкусные, но при этом довольно
простые (как в приготовлении, так и по составу) блюда. У нас не было цели описывать
сложные техники и инструменты, а хотелось,
наоборот, показать, насколько доступными
и простыми могут быть шоколадные рецеп-
Алена Веселова,
рецепты и фото
fahrwasser.livejournal.com
Instagram: @fahrwasser
ты. И необязательно быть прирожденным
кондитером, чтобы приготовить интересный
десерт. И я, кстати, совсем не кондитер! Но
каждый рецепт в этом выпуске я проверила,
опробовала и очень рекомендую.
А мне можно верить, ведь я – шокоголик
со стажем!
Я
обожаю шоколад. Это отличное
средство поднять настроение и
заставить мозг работать и генерировать новые творческие идеи.
Однако подхожу к выбору шоколада очень
избирательно. Я предпочитаю качественный
темный шоколад. В нем меньше сахара и калорий, и вкус мне нравится намного больше,
чем у молочного. Самый любимый – тонкие,
темные, ароматные плитки швейцарского или
бельгийского производства.
Очень л