КОМАНДА
много готовить и фотографировать еду. Увлечение постепенно стало работой: в основном,
я снимаю для фотобанков, а также регулярно
пишу для кулинарных сайтов и, конечно, всегда радуюсь новым интересным проектам.
Люблю небанальные сочетания продуктов, минимальную термообработку, творог
и брокколи. Часто экспериментирую с рецептами постной (веганской) кухни и полезными
для здоровья «легкими» блюдами, хотя ограничений в еде у меня нет: запросто могу шоколадный торт на ночь испечь и попробовать.
Не люблю фаст-фуд без из юминки, холодный
чай и манную кашу.
Что касается пасты, то, наверное, в нашей
семье все немного итальянцы в душе. Точнее,
во вкусовых пристрастиях. Потому что пасту
мы готовы есть несколько раз в день и каждый день. Дети будут рады и макаронам «без
ничего» (в нашем случае это немного оливкового масла и сыра), муж предпочитает мясные
соусы и лазаньи, а я – неожиданные сочетания, овощи и экзотические ингредиенты. Я не
считаю себя знатоком итальянских традиций,
да и не верю в существование единственного
верного рецепта, к примеру, Болоньезе.
Готовлю по разным приглянувшимся мне
рецептам, старым и новым, из книг и блогов,
что-то комбинируя и придумывая на ходу.
Алена Веселова,
рецепты и фото
fahrwasser.livejournal.com
Instagram: @fahrwasser
Ф
уд-фотограф и увлеченный foodie.
Я айтишник по образованию, образу
мыслей и немного по стилю жизни
(да, вы можете встретить меня у компьютера
ночью в просторном свитере). За последние
несколько лет у меня появилось двое детей и
новое всепоглощающее увлечение - я начала
Я
по образованию преподаватель живописи, однако уже больше 15 лет работаю в журналах. В моей профессиональной жизни было много разных проектов, но
Russian Foodie особенно «вкусный» и симпатичный.
Очень люблю итальянскую кухню! Знаю
о ней не понаслышке: моя подруга живет в
Италии, и ее семья одно время держала свой
ресторанчик. А свекровь подруги сама готовит
так, что можно проглотить язык! Так что любовью к пасте и другим шедеврам итальянской
кухни я, наверное, обязана частым визитам
к ним в гости. Обожаю аромат поджаренного чеснока в свежем оливковом масле! Дома
особенно люблю готовить пасту с мидиями в
сливочно-томатном соусе.
Татьяна Смирнова,
арт-директор
[email protected]
Instagram: @tamtamtut
7
RUSSIAN FOODIE