ЯРКИЕ
ЗАВТРАКИ
ЛАЗАНЬЯ-РОЛЛЫ
С ПЕППЕРОНИ
выложить слой листов лазаньи, далее
¼ начинки из тофу и ¼ полосок баклажана. Далее выложить еще один слой
томатного соуса и несколько листочков базилика. Повторить все слои еще
3 раза. Накрыть фольгой и запекать в
течение 50 минут, затем снять фольгу и
запекать еще 10 минут. Дать постоять
10 минут перед тем, как нарезать. Подавать с оставшимся томатным соусом
и свежим базиликом.
Лазанья-роллы
с пепперони
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС
30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 10 ШТУК.
Рецепт для тех, кто не может решить,
что он любит больше — лазанью или
пиццу.
Ингредиенты: Для роллов:10
листов лазаньи (понадобятся длинные узкие листы)1 яйцо300 мл
рикотты170 г моцареллы75 г
сыра пармезан4 ст.л. нарезанной
петрушки75 г пепперони (или других
готовых мясных изделий) Для соуса:½ ст.л. сливочного масла
½ ч.л. оливкового масла1 зубчик
чеснока¼ луковицы400 мл консервированных томатов40 мл томатной пасты½ ч.л. сушеного базилика½ ч.л. сушеного орегано½ ч.л.
сахарасоль, черный перец
Приготовление:
1. Сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде на среднем огне. Лук
и чеснок мелко нарезать и обжарить
до мягкости, около 5 минут. Добавить
томаты и томатную пасту, специи, сахар.
48
RUSSIAN FOODIE