Russian Foodie Паста | Page 32

БЫСТРО
И ЛЕГКО

ФУЗИЛЛИ
СО ШПИНАТОМ
И ЗАПЕЧЕННЫМ
ЛОСОСЕМ

Оставить 1 стакан воды, в которой
варилась паста. Остальную воду слить,
пасту вернуть в кастрюлю.
4. Добавить к пасте курицу, помидоры,
нарезанную зелень, тертый сыр и сливочное масло. Понемногу добавлять горячую воду, о ставшуюся от варки пасты,
чтобы сыр расплавился и получился соус.
Посолить, поперчить по вкусу. Подавать
с дополнительным пармезаном.

Фузилли со шпинатом и запеченным
лососем
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ.
ПОРЦИИ: 4.

Ингредиенты:450 г пасты фузилли450 г филе лосося с кожей300 г
шпината120 мл сметаны4 ст.л.
мелко нарезанной петрушки1 ст.л.
светло-коричневого сахара2-3 ст.л.
лимонного сокасоль, черный перец
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220° С. Поставить пасту вариться в подсоленной воде
по инструкции на упаковке. Смешать петрушку, сахар, ¾ ч.л. соли и 1 ч.л. черного
перца.
2. Выложить филе лосося на застеленный пергаментом противень кожей вниз.
Равномерно распределить смесь петрушки и специй поверх филе. Запекать
10-12 минут до готовности (время будет

30

RUSSIAN FOODIE