Russian Foodie Паста | Page 21

САЛАТЫ
С ПАСТОЙ
Приготовление:
1. Отварить пасту по инструкции, слить
воду и промыть.
2. Смешать оба вида масла, сок лайма и
уксус, посолить и поперчить заправку.
3. Перцы нарезать полосками. Огурец
разрезать пополам, а затем нарезать
тонкими ломтиками (в этом рецепте положено также удалять семена, но можно
их оставить). Курицу нарезать ломтиками (можно предварительно обжарить ее
на гриле).
4. Смешать овощи, пасту и курицу, полить
заправкой. Подавать с дольками лайма.

Конкильони
с овощным
салатом
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ.
ПОРЦИИ: 4

Для этого салата «наоборот» подойдет
любая начинка.
Ингредиенты:10-12 конкильони
(больших «ракушек»)1 крупный

САЛАТ
С ФАРФАЛЛЕ,
ГОРОШКОМ
И ФЕТОЙ

огурец2 помидора1 сладкий перец
пучок салатных листьеволивковое масло, соль, черный перец
Приготовление:
1. Пасту отварить по инструкции на
упаковке.
2. Овощи нарезать некрупными кубиками, смешать с листьями салата,
заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Разложить салат по
ракушкам.

Салат с фарфалле,
горошком и фетой
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ.
ПОРЦИИ: 4.

Ингредиенты:350 г пасты фарфалле350 г свежего горошка (отлично подойдет молодой горошек
в стручках)2 ст.л. оливкового
масла extra virginцедра 1 лимона
200 г сыра фетапучок салатных
листьевгорсть семечек подсолнухасоль, черный перец

19

RUSSIAN FOODIE