ДЕСЕРТЫ
4. Разложить пасту по тарелкам и посыпать миндалем и сушеной вишней.
Десертная
лазанья
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
+ НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
ПОРЦИИ: 8.
Можно придумать много вариаций такой
лазаньи: использовать различные фрукты и ягоды, сухофрукты, рикотту или
маскарпоне, шоколадный соус и т.д.
Ингредиенты:8 листов лазаньи
400 г сливочного сыра150 г сахара
4-5 киви300 г клубники300 г малины
Приготовление:
1. Листы лазаньи отварить по инструкции на упаковке. Воду слить, пасту
промыть и выложить на лист пекарской
бумаги.
2. Сливочный сыр взбить с 80 г сахара.
3 киви пюрировать блендером с 2 ст.л.
сахара. Отдельно пюрировать половину клубники с 2 ст.л. сахара и половину малины с 2 ст.л. сахара. Протереть
каждый вид ягодного пюре через сито.
Оставшиеся киви и клубнику нарезать
ломтиками (оставить немного клубники
для украшения).
3. Выложить на дно квадратной формы
20х20 см листы пасты. Распределить
поверх них 1/3 сливочного сыра. Сверху
выложить клубничное пюре и ломтики
клубники. Накрыть вторым слоем листов
лазаньи, затем выложить слой сливочного сыра, пюре из киви и нарезанный
киви. Накрыть третьим слоем листов
лазаньи, сверху выложить сливочный
сыр, малиновое пюре и цельные ягоды
малины. Накрыть последним слоем листов лазаньи.
4. Плотно накрыть форму пленкой и поставить в холодильник на ночь. Оставшееся фруктовое пюре также убрать в холодильник и использовать для украшения
тарелок при подаче.
ДЕСЕРТНАЯ
ЛАЗАНЬЯ
98
RUSSIAN FOODIE