Russian Foodie Осень 2015 | Page 65

доброе утро!

кокосовые
вафли
с малиной
Шоколадные
вафли
Время приготовления: 25 минут. Порции: 4.

Ингредиенты:65 г сливочного масла3 ст.л.
густого натурального йогурта2 яйца100 г
сахара4 ст.л. несладкого какао-порошка
135 г пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя
теста½ ч.л. ванильного экстракта60 мл

4. Выпекать в разогретой и слегка смазанной
маслом вафельнице по инструкции (для толстых
вафель требуется 3-5 минут). Вафля готова, когда из вафельницы перестанет выходить пар.
Примечание: Чтобы сделать маленькие вафли, выкладывайте по 2 ст.л. теста на разные
сектора вафельницы и выпекайте 1-2 минуты.

Вафли с арахисовой
пастой

воды

Приготовление:

1. Яйца и йогурт лучше заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной
температуры. Сливочное масло растопить и немного остудить.
2. Просеять вместе муку, какао-порошок и разрыхлитель, смешать с сахаром. Отдельно смешать
воду, йогурт, ваниль, яйца и растопленное масло.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до соединения компонентов.

Время приготовления: 30 минут. Порции: 6.

Такие вафли отлично сочетаются с бананами и
карамельным соусом. Можно подавать их с джемом — получится классическое американское
сочетание джема и арахисовой пасты.
Ингредиенты240 г пшеничной муки2 ст.л.
сахара1 ч.л. разрыхлителя теста½ ч.л.
содыбольшая щепотка соли50 г сливочно-

65

Russian Foodie