КОЛОНКА
РЕДАКТОРА
«НУТЕЛЛА» – ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫЙ ТОВАРНЫЙ ЗНАК ДЖАНДУЙИ
– ПЬЕМОНТСКОЙ ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ ИЛИ СЛАДКОГО СПРЕДА
ИЗ ЛЕСНЫХ ОРЕХОВ, КАКАО И МОЛОКА. И, КОНЕЧНО, ОДИН ИЗ
САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ И ОДИНАКОВО ЛЮБИМЫХ ВЗРОСЛЫМИ И
ДЕТЬМИ ДЕСЕРТОВ. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО ЕГО РЕКЛАМНЫЙ СЛОГАН
ГЛАСИТ: «ЧЕМ БЫЛ БЫ МИР БЕЗ "НУТЕЛЛЫ"?» И ЧТО ЕЖЕГОДНО
5 ФЕВРАЛЯ, НАЧИНАЯ С 2007 ГОДА, ОТМЕЧАЕТСЯ ВСЕМИРНЫЙ
ДЕНЬ «НУТЕЛЛЫ», СОПРОВОЖДАЕМЫЙ НАРОДНЫМИ ГУЛЯНЬЯМИ
И ДЕГУСТАЦИЕЙ БЛЮД, ПРИГОТОВЛЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ЭТОГО ЛАКОМСТВА?
О
РЕЦЕПТЫ: АНАСТАСИЯ ЗУРАБОВА ФОТО: ЗЛАТА ПАНЧЕНКО
пределенно, эта шоколадно-ореховая паста способна
волшебным образом сделать
жизнь лучше по всех отношениях! Она поднимет настроение
в хмурый дождливый день и легко
преобразит традиционные бутерброды,
блины, маффины, вафли, тосты, круассаны. Ее можно добавлять в тесто, кремы, напитки, муссы. А еще
ее вкусно есть просто так – ложкой! В моей будущей книге, которую мы снимаем со Златой Панченко, талантливым фуд-фотографом и моей подругой,
будет много рецептов с этим ароматным десертом.
В преддверии ее выхода я решила поделиться с
вами двумя своими любимыми блюдами, которые
помогут вам скрасить долгие осенние вечера.
Домашняя
«Нутелла»
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ:
600 Г.
Знаете ли вы, что в состав промышленной «Нутеллы», помимо сахара, лесных орехов и какао-порошка, также входят пальмовое масло, эмульгаторы, ароматизаторы, идентичные натуральным,
и консерванты? Зачем вам эти лишние добавки?
Я предлагаю вам приготовить домашний аналог
этого лакомства, и вы в точности сможете контролировать количество и качество используемых ингредиентов. Безусловно, по консистенции
она будет не такой однородной, как покупная (в
ней могут чувствоваться ореховые крупинки), и
храниться она будет не так долго, но это определенно будет более полезный вариант! Вы можете
сочетать в рецепте два вида шоколада либо взять
какой-то один: молочный или темный – вкусно получится в любом случае.
Ингредиенты:200 г очищенных лесных орехов
140 г молочного шоколада140 г темного шоколада100 мл сливок 33-38%1 ст.л. сливочного
масла1 ст.л. несладкого какао-порошка2 ст.л.
сахарной пудры1 ч.л. ванильного экстракта
51
RUSSIAN FOODIE