фото-foodie
светом и такими же тенями и бликами.
Я очень люблю снимать при свете от окна, но
практически всегда его рассеиваю.
Самое лучшее время для съемок – ранее утро
или вторая половина дня, после обеда. В это время свет сам по себе очень мягкий. Это мое любимое время суток для съемок.
Я не пользуюсь такими приемами. Честно говоря, я не слышала от своих знакомых фотографов,
чтобы они пользовались лаком для волос или феном. Наоборот, у всех это вызывает недоумение.
Хороший фотограф лак для волос использует по
его прямому предназначению. Иногда пользуются дымом для создания таинственности в кадре,
но это, скорее, трюк для передачи атмосферы.
R.F: Если бы в магазине продавали «Набор
начинающего фуд-фотографа», то что бы ты в
R.F: Собираешься ли ты давать мастер-классы
него включила?
по фуд-съемке? Уверена, многие бы мечтали на
Обьектив Canon EF 50 mm f/1.2L USM (при услоних попасть.
вии, что фотограф использует аппаратуру Canon), Я пока не готова давать мастер-классы по
штатив, отражатель, рассеиватель, пульверизафуд-съемке, так как сама постоянно учусь. Ко
тор для воды, чтобы освежать овощи и фрукты,
мне регулярно поступают такие предложения, но
пинцет, чтобы поправлять зелень, парочка белых я пока не готова к этому.
тарелок и чашечек для кофе. Вместо отражателя
вы можете использовать фольгу, коR.F: Кого из российских коллег ты считаробку из пенопласта, вместо расешь профессионалом?
Я
сеивателя - белую простынь или
Мне очень нравится, как снималюбую пропускающую свет
ют Наталья Лисовская, Слава
пока не
ткань. Самый главный ваш
Поздняков, Петр Карасев.
готова давать
инструмент – это свет.
Очень много есть достойЕсли вы научитесь им
ных ребят из Украины,
мастер-классы по фудуправлять, то сможете
Беларуси и других стран
добиться колоссальбыв шего Советского Сосьемке, так как сама
ного успеха.
юза.
постоянно учусь, хотя
ко мне регулярно
поступают такие
предложения.
R.F: Существуют ли
какие-то секреты, рекомендации, как сделать так, чтобы блюдо
выглядело аппетитно на фотографии? Есть ли у тебя какието свои фирменные приемы?
например, полить шоколадом или посыпать сахарной пудрой, если кекс не получился?
Если кекс не получился, то я его не выставлю в
блог и больше не буду готовить по этому рецепту. Обычно заливают шоколадом, чтобы получить
красивые блики или чтобы облагородить простой
кекс или торт. Да и подтеки придают ту самую небрежность, которая сейчас очень популярна.
При съемках овощей, фруктов, сырого мяса или
свежей рыбы держите наготове пульверизатор с
водой, чтобы была возможность освежить ваши
продукты, да и капельки воды всегда очень притягательно смотрятся в кадре.
Не солите ваш салат перед сьемкой, не всякая
зелень хорошо реагирует на соль.
R.F: В последнее время появилось очень много людей,
дающих мастер-классы по
фуд-фото. Как ты к этому относишься?
Настя, боюсь, что своим ответом я настрою против себя
многих «фотографов» (смеется). Я считаю, что
искусство фотографии, а именно фуд-фотографии, превратили в балаган, кстати, не без
помощи Instagram. Я понимаю, когда уроки по
фуд-фотографии дает профессионал типа Петра Карасева, но когда этим занимается блогер,
который сам научился фотографировать только
год или два тому назад, это нонсенс. За 3-4 часа
тебе подберут тарелочки с полотенчиками, да
научат засовывать в кадр побольше зеленушки
или раскидать побольше приправ. Это просто fun
в стиле Instagram, возможность весело провести время, купить посуду, на которой ты потом
сможешь снимать для своего блога, но никак не
мастер-класс по фуд-фотографии.
R.F: Как ты относишься к мифу о том, что фуд-фотографы на самом деле снимают «неживую» еду,
обильно политую лаком для волос и «поджаренную» феном? Пользуешься ли ты такими приемами или снимаешь только живую еду?
R.F: Твои пожелания начинающим фуд-фотографам.
Слушайте свое сердце, мыслите нестандартно,
не старайтесь вслепую копировать фотографии
других фотографов.
219
Russian Foodie