Пицца к завтраку со шпинатом , ветчиной и яйцами
вкусная неделя
Пицца к завтраку со шпинатом , ветчиной и яйцами
2 день
5 . Разогреть духовку до 220 ° С . Раскатать тесто в круг , больший по диаметру , чем форма для выпечки , примерно на 5 см . Перенести тесто в форму при помощи скалки и равномерно его распределить , сформировав бортики высотой около 3 см . 6 . Моцареллу нарезать крупными шайбочками и выложить на дно формы поверх теста . Сверху полить соусом и присыпать пармезаном . 7 . Выпекать пиццу 10 минут при 220 ° С , затем снизить температуру до 200 ° С и печь еще 20-25 минут .
Пицца к завтраку со шпинатом , ветчиной и яйцами
Время приготовления : 2 часа 30 минут . Порции : 2 .
Ингредиенты : Для теста : �6 г свежих прессованных дрожжей�щепотка сахара�90 мл воды �5 г меда�1 ч . л . оливкового масла�щепотка морской соли�120 г цельнозерновой муки�30 г пшеничной муки 1 сорта Для начинки : �60 г ветчины�6 перепелиных яиц�пучок шпината ( около 150 г ) �100 г брокколи�5 г оливкового масла�5 г сливочного масла�соль по вкусу
Приготовление : 1 . Смешать дрожжи с небольшим количеством теплой воды ( около 38 ° С ), добавить сахар и оставить на 5-10 минут . Жидкость должна начать пузыриться . 2 . Смешать воду , соль , масло и мед . Просеять оба вида муки в миску . Сделать в центре углубление , влить в него жидкие ингредиенты и дрожжи . Вымешивать тесто около 5 минут , пока оно не перестанет липнуть к рукам . При необходимости добавить еще немного муки . Ориенти-
180 Russian Foodie