МУЛЬТИВАРКА
ЕЩЕ ВЧЕРА МЫ РАДОВАЛИСЬ ТЕПЛЫМ СОЛНЕЧНЫМ ДНЯМ, А УЖЕ
СЕГОДНЯ ИХ СМЕНЯЮТ ПРОХЛАДНЫЕ ДОЖДИ И ОПАВШИЕ ЛИСТЬЯ.
НАСТУПИЛА ОСЕНЬ, НО ЭТО СОВСЕМ НЕ ПОВОД ГРУСТИТЬ, ВЕДЬ ВМЕСТЕ
С НЕЙ ПРИХОДИТ ПОРА УЮТНЫХ ДОМАШНИХ ВЕЧЕРОВ В КРУГУ СЕМЬИ. А
КАКИЕ ЩЕДРЫЕ ДАРЫ ПРИНОСИТ ЭТО ВРЕМЯ ГОДА! ЯБЛОКИ, КУКУРУЗА,
ТОМАТЫ, ТЫКВА, БАКЛАЖАНЫ, КОРНЕПЛОДЫ... А ЗНАЧИТ, ЕСТЬ
ВОЗМОЖНОСТЬ ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ ВКУСНЫМИ БЛЮДАМИ ИЗ СЕЗОННЫХ
ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ.
В ЭТОТ РАЗ ГОТОВИТЬ МНЕ ПОМОГАЛА МОЯ НОВАЯ ПОМОЩНИЦА МУЛЬТИВАРКА–СКОРОВАРКА OURSSON MP5010PSD.
ОНА ОТЛИЧНО СПРАВИЛАСЬ НЕ ТОЛЬКО С ПРОСТЫМИ БЛЮДАМИ,
ТАКИМИ КАК ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЛИ КОМПОТ, НО И С ИЗЫСКАННЫМ
РИЗОТТО С ТЫКВОЙ. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО СКОРОВАРКА ГОТОВИТ
БЫСТРЕЕ, А В ОБЫЧНОЙ МУЛЬТИВАРКЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ
УВЕЛИЧИТЬСЯ.
БЛАГОДАРИМ ЗА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНИКИ СЕТЬ
МАГАЗИНОВ И КУЛИНАРНЫХ ШКОЛ COOK HOUSE.
Ароматный
лечо
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС. ПОРЦИИ: 6.
Ингредиенты:1 кг грунтового перца1 кг
помидоров60 мл белого винного уксуса70 мл
растительного масла2 зубчика чеснока
¼ перца чили3 ч.л. морской соли40 г сахара1 ч.л. молотой сладкой паприки
Приготовление:
1. Перец вымыть и удалить семена. Нарезать на
длинные широкие ломтики.
2. Помидоры вымыть и снять кожу. Для этого на
каждом томате сделать крестообразный надрез и
опустить в кипяток на 30 секунд.
3. Сделать из томатов пюре с помощью блендера.
4. Выложить в чашу мультиварки томатное пюре.
Добавить соль, сахар, винный уксус, растительное
масло, паприку и мелко рубленный перчик чили.
Перемешать и включить режим «Выпечка» на 7 минут, довести до кипения.
5. Как только пюре закипит, добавить перец. Закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение»
40 минут.
6. По окончании программы добавить в лечо мелко
рубленный чеснок и оставить на 5 минут с закрытой
крышкой.
Примечание: Для приготовления лечо используйте только грунтовой перец, тогда блюдо получится насыщенным и очень ароматным.
123
RUSSIAN FOODIE