Russian Foodie Ореховое молоко | Page 84

выпечка
ный экстракт, еще раз перемешать.
3. Просеять вместе муку, соду и соль.
Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешать до соединения
компонентов. Аккуратно вмешать шоколадные капли.
4. Выложить порции теста объемом
в 1-2 ст.л. на противень, выстеленный
пергаментом.
5. Выпекать в духовке 9-12 минут. Сразу
после выпечки печенье будет очень
мягким, поэтому его следует охладить
на противне, прежде чем перекладывать на решетку.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать
растительным маслом или выстелить
пергаментом форму для выпечки.
2. Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавить сахар.
3. Добавить к сухим ингредиентам растительное масло и ореховое молоко и
перемешать. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать в духовке 35-40 минут. Зубочистка должна выходить из середины практически сухой, с несколькими
влажными крошками. Дать готовым
брауни остыть в форме, затем нарезать
на порции. Хранить в холодильнике.

Лимонноминдальный кекс

Печенье
с шоколадными
каплями

Время приготовления: 1 час 10 минут. Порции: 12, на стандартную
прямоугольную форму для кекса.

Время приготовления: 30 минут.
Порции: 20-24 штуки.

Ингредиенты:180 г муки¼ ч.л.
соли1 ч.л. разрыхлителя теста
180 г сахара2 ст.л. лимонной цедры180 мл миндального молока
110 мл растительного масла + для
смазывания формы2 яйца1 ч.л.
лимонного сока½ ч.л. ванильного
экстракта1 ч.л. миндального экстрактаминдальные лепестки для
украшения

По этому рецепту получается печенье с
очень мягкой серединкой и хрустящими
краями. При желании вместо шоколадных капель можно использовать мелко
порубленный шоколад.
Ингредиенты:220 г сливочного
масла или маргарина для выпечки
комнатной температуры100 г сахара100 г коричневого сахара45 мл
кедрового молочка1 ч.л. ванильного
экстракта1/3 ч.л. соли280 г муки
1 ч.л. соды250 г мелких шоколадных капель

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать
растительным маслом прямоугольную
форму для кексов.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель
и соль. В небольшой миске растереть
руками сахар с лимонной цедрой. Д обавить сахар к мучной смеси.
3. Отдельно смешать ореховое молоко,
растительное масло, яйца, лимонный
сок, ванильный и миндальный экстракты.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Масло
или маргарин взбить с двумя видами
сахара в пышную светлую массу.
2. Медленно влить ореховое молоко,
хорошо перемешать, добавить ваниль84

Russian Foodie