Russian Foodie Ореховое молоко | Page 80

выпечка

Выпечка, приготовленная собственными
руками, – один из символов домашнего
уюта, без нее не обходится практически
ни одно семейное чаепитие. У каждой
хозяйки наверняка найдется свой
любимый рецепт печенья, кекса и пирога.
А заменив коровье молоко на ореховое,
можно придать им тонкий вкус и
неповторимый аромат.

Имбирнояблочный кекс

ный экстракт, ореховое молоко, тертые
яблоки.
4. Просеять вместе муку, соду, разрыхлитель, соль и специи. Добавить сухие
ингредиенты к жидким, затем добавить
овсяные хлопья. Аккуратно перемешать
до соединения компонентов, долго не
вымешивать. Тесто должно быть довольно густым, но при этом вы должны иметь возможность перелить его в
форму. Если тесто получилось слишком
густым, добавьте еще немного орехового молока. Перелить тесто в форму.
5. Выпекать в духовке 50-60 минут или
дольше до «сухой зубочистки». Дать готовому кексу остыть в форме в течение
15-20 минут, затем аккуратно его извлечь и полностью охладить на решетке.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Порции: 12, на стандартную
прямоугольную форму для кекса.

Ингредиенты:2 яйца50 г сахара70 г коричневого сахара3 ст.л.
патоки½ ч.л. ванильного экстракта110 мл растительного масла +
для смазывания формы3 средних
яблока360 мл молока из кешью
¼ ч.л. соли1 ч.л. разрыхлителя
теста1 ч.л. соды½ ч.л. молотого имбиря1 ч.л. корицы¼ ч.л.
мускатного ореха¼ ч.л. молотого
душистого перца180 г цельнозерновой муки50 г овсяных хлопьев

Банановококосовые
маффины

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 160 °С. Смазать
растительным маслом прямоугольную
форму для кексов, а дно застелить пергаментом.
2. У яблок удалить семена и натереть
их на крупной терке, слегка отжать сок.
3. Смешать яйца, оба вида сахара,
патоку, растительное масло, ваниль-

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 12 штук.

Ингредиенты:240 г муки2 ч.л.
соды¼ ч.л. соли100 г сахара
80 мл растительного масла
80

Russian Foodie