Коктейль здоровья
О
витамин А улучшает зрение, витамин С
усиливает иммунитет, а витамин РР
участвует во многих окислительных
реакциях живых клеток. К тому же ореховое молоко намного лучше усваивается организмом, чем более привычный
продукт, а потому может стать достойной и полноценной заменой коровьему
молоку, например, при аллергии или
вегетарианстве. Его также применяют
при диетах, используют в детском меню.
А вкусовые оттенки молока позволяют
не только употреблять его в пищу как
самостоятельный напиток, но и вклю-
реховое молоко относится
к полезным и питательным продуктам. С давних
времен его использовали
в монастырях во время
постов, так как напиток не содержит ингредиентов животного происхождения и
богат витаминами и микроэлементами.
Например, кальций и витамин D в его
составе делают его хорошим средством
для укрепления зубов и костей, витамины группы В положительно влияют на
работу всего организма и, в первую очередь, на деятельность нервной системы,
8
Russian Foodie