Russian Foodie Ореховое молоко | Page 23

завтраки
Приготовление:
1. Взбить яйца. Добавить ореховое молоко, ванильный экстракт, уксус, сироп
или мед, перемешать. Отдельно просеять кокосовую муку, соду, специи и соль.
2. Добавить жидкие ингредиенты к
сухим. Дать тесту немного постоять –
оно должно стать намного гуще. Тем
временем разогреть сковороду на
среднем огне и слегка смазать маслом.
3. Выпекать небольшие блинчики по
2-3 минуты на каждой стороне. Подавать с кокосовой стружкой, ягодами и
фруктами по желанию.

Блинчик в
духовке
с клубникой

перемешать, чтобы в тесте не осталось
комочков.
4. Растопить масло в разогретой форме
и распределить его по форме, остатки
вылить в тесто. Еще раз тщательно перемешать тесто и перелить его в форму.
5. Выпекать в духовке 30-35 минут, пока
блинчик не схватится в центре. При
этом он останется довольно влажным.
6. Пока блинчик выпекается, нарезать
клубнику и посыпать ее 2 ст.л. сахара.
Дать постоять 20-30 минут, периодически перемешивая.
7. Подавать готовый блинчик с клубникой и орехами. Украсить сахарной
пудрой и сиропом по желанию.

Французские
тосты с ореховым
молоком

Время приготовления: 50 минут.
Порции: 5-6, на форму 20х25 см.

Ингредиенты:5 яиц480 мл кедрового молочка80 г миндальной
муки50 г рисовой муки4 ст.л.
сахара1 ч.л. разрыхлителя теста1/8 ч.л. соли2 ст.л. сливочного, растительного или кокосового масла300 г клубники3 ст.л.
кедровых ореховсахарная пудра,
сироп по желанию
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 215 °С. Поставить разогреваться в ду