холодный чай
Холодный чай, или айс ти, (от англ.
ice tea) – один из самых популярных
прохладительных напитков в мире.
Можно употреблять его как в чистом
виде со льдом, так и смешивать разные
виды чая (например, черный и зеленый) и
добавлять фруктовые или ягодные соки,
сироп, лимон, специи или молоко.
Приготовить холодный чай в
домашних условиях очень легко:
необходимо заварить чай, остудить
его и добавить дополнительные
ингредиенты по вкусу.
СОВЕТ:
Для заваривания черного чая нужен крутой кипяток, для зеленого – горячая вода с температурой 70-80° С. Для придания напитку приятной
шипучести можно разбавить чай газированной минеральной водой.
Также очень вкусно добавлять в чай кубики льда, приготовленные из
соков или молока или с замороженными внутри ягодами или пряными
травами: мятой, базиликом.
Эрл грей с
апельсином и
молочным льдом
Время приготовления: 15 минут
+ время на заморозку льда и
охлаждение чая.
Порции: 2 л.
Для того, чтобы сделать напиток веганским, можно заменить коровье молоко
растительным: соевым, миндальным и др.
Ингредиенты:400 мл молока2 л
воды4 ст.л. чая Эрл Грейцедра
1 апельсина50 г сахара
Приготовление:
1. Заранее разлить молоко по формочкам для льда и убрать в морозилку.
2. Заварить чай и апельсиновую цедру
в кипящей воде и дать настояться в
течение 3-5 минут. Процедить чай и
добавить сахар. Перемешать до рас44
Russian Foodie