сезон
Легкое лето
В жару хочется отказаться от жирной и тяжелой пищи в пользу более легких и полезных блюд . И здесь незаменимым помощником в борьбе за стройность и здоровье станет натуральный йогурт – настоящий напиток лета . Он не только представляет собой отличное дополнение к завтраку и полноценный перекус , но и способен стать прекрасной основой для многих десертов , напитков и даже маринадов для мяса .
d Рецепты и фото : Олеся Куприн
Йогуртовый суп с вишней и черешней
Время приготовления : 15 минут . Порции : 4 – 5 .
Ингредиенты : �300 г замороженной вишни�100 г свежей черешни�8 – 10 листиков мяты�100 г сливочного сыра�600 мл натурального йогурта
Приготовление : 1 . Удалить из черешни косточки , часть ягод сохранить для украшения . 2 . Поместить в блендер вишню , черешню , йогурт и сливочный сыр и измельчить до однородной консистенции .
3 . Мелко нарезать мяту и добавить в ягодное пюре . При желании оставить немного мяты для украшения . 4 . Подавать суп холодным , украсив ягодами черешни и нарезанной мятой .
Курица , маринованная в йогурте
Время приготовления : 1 час + время на маринование курицы . Порции : 4 – 6 .
Ингредиенты : �1 средняя курица или 2 цыпленка�250 мл натурального йогурта�1 лимон �2 ст . л . оливкового масла�3 зубчика чеснока �½ ст . л . орегано�соль , черный молотый перец�3 ст . л . жидкого меда
8 Russian Foodie