доброе утро !
�
�
Несладкий завтрак с овощами – вкусное и здоровое начало дня . Когда еще наслаждаться им , если не летом , в сезон изобилия ! Он радует глаз пестрыми красками , заряжает витаминами и дарит хорошее настроение . Предлагаем вам разнообразить утреннее меню сочными и жизнерадостными блюдами .
Панцанелла с яйцом и беконом
Время приготовления : 15 минут . Порции : 2 .
Данный рецепт не содержит точных пропорций – вы можете сами решить , сколько овощей добавлять к яичнице , бекону и багету .
Ингредиенты : �салатная зелень�багет �помидоры черри�огурцы�красный лук �2 яйца�2 ст . л . бекона�3 – 4 ст . л . оливкового масла�1 – 2 ст . л . сока лимона�соль , черный молотый перец�растительное масло для жарки
Приготовление : 1 . Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарить на нем яйца до готовности . Обжарить отдельно бекон и мелко нарезать . 2 . Нарезать багет ломтиками или разломить на кусочки и подсушить на сухой сковороде или гриле . Нарезать овощи по вкусу . 3 . Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком , посолить и поперчить по вкусу . 4 . Выложить в тарелки салатную зелень и нарезанные овощи , сверху выложить яйцо и посыпать беконом . Полить заправкой и подавать .
Пицца на пите с овощами и яйцом
Время приготовления : 25 минут . Порции : 2 .
Для такой пиццы подойдет любая зелень , овощи и сыр . Например , можно сделать пиццу с брокколи , красным луком и пармезаном .
Ингредиенты : �2 ч . л . оливкового масла�150 г мангольда , рукколы или шпината�соль , черный молотый перец�3 ст . л . соуса песто�2 питы�30 г феты�2 яйца�1 зеленый болгарский перец�зеленый горошек в стручках�½ авокадо �свежие пряные травы
Приготовление : 1 . Разогреть духовку до 220 ° С . Удалить у мангольда стебли , листья крупно нарезать . 2 . Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжаривать на нем мангольд , пока зелень не свернется , около 3 минут . Посолить и поперчить по вкусу . 3 . Смазать каждую питу соусом песто , выложить сверху готовый мангольд , сделать в центре небольшое углубление и разбить туда яйцо , стараясь не повредить желток . Нарезать перец полосками и выложить на питу вместе с зеленым горошком . Посыпать раскрошенной фетой . 4 . Запекать в разогретой духовке до желаемой степени готовности яйца , 8 – 10 минут . Подавать с нарезанным ломтиками авокадо и свежими травами .
Картофельные драники с морковью и шпинатом
Время приготовления : 35 минут . Порции : 2 – 3 .
43 Russian Foodie