хозяйке
на заметку
или запекании продуктов. Считается, что розмарин
улучшает пищеварение, помогает при астме и заболеваниях верхних дыхательных путей, избавляет от
бессонницы, беспокойства и упадка сил и оказывает общий тонизирующий эффект на организм.
Тархун
Тархун, он же эстрагон, – ароматная приправа с пикантным вкусом, широко применяемая в кулинарии.
Он прекрасно сочетается с нежирной рыбой и всевозможными ракообразными, однако «вытягивать»
из него ароматы следует в процессе термической
обработки, а не добавляя листья свежими, поскольку их аромат слишком ярок для деликатных продуктов моря. Эстрагон также облагораживает блюда из
мяса и птицы и широко используется при консервировании. На основе этого пряного растения готовит