кловер клаб
лето ! жара !
Простой сахарный сироп
Время приготовления : 10 минут + время на охлаждение сиропа . Порции : 400 мл .
Универсальная база для многих коктейлей и лимонадов .
Ингредиенты : �240 мл воды�220 г сахара d Рецепты и фото : Елена Демьянко
Приготовление : 1 . Соединить в сотейнике сахар и воду , довести до кипения и варить до полного растворения сахара . 2 . Перелить сироп в баночку и остудить . Хранить в холодильнике .
Малиновый сироп
Время приготовления : 10 минут + время на охлаждение сиропа . Порции : 300 мл .
Основа для лимонадов и коктейля Кловер Клаб .
Ингредиенты : �1 стакан малины�220 г сахара �2 ст . л . воды
Приготовление : 1 . Смешать в сотейнике все ингредиенты и варить на среднем огне 5 – 7 минут . 2 . Процедить сироп через сито , перелить в баночку и остудить . Хранить в холодильнике .
Классический Россини
Время приготовления : 5 минут . Порции : 1 .
Ингредиенты : �25 мл клубничного пюре�1 ч . л . простого сахарного сиропа�75 мл Просекко �лед
Приготовление : 1 . Поместить в шейкер клубничное пюре , сироп и 25 мл Просекко , добавить кубики льда и встряхнуть несколько раз .
кловер клаб
2 . Перелить коктейль в охлажденный бокал и влить оставшийся Просекко .
Кловер Клаб
Время приготовления : 5 минут . Порции : 1 .
Ингредиенты : �50 мл джина�15 мл сока лайма �15 мл малинового сиропа или сиропа гренадин �1 белок куриного яйца или 3 белка перепелиных яиц�лед
Приготовление : 1 . Выложить в бокал несколько кубиков льда и оставить на несколько минут для охлаждения . Удалить лед и воду . 2 . Поместить в шейкер белок и лед и встряхивать 3 – 5 секунд . Добавить остальные ингредиенты и интенсивно встряхивать около 15 секунд . 3 . Перелить коктейль в бокал через стрейнер , но не через сито , чтобы сохранить пенку от взбитого белка .
107 Russian Foodie